Health Tips: : हम बात करेंगे दुनिया की सबसे ताकतवर सब्जी की क्योंकि इसमें इतने गुण हैं कि इसे ताकतवर सब्जी कहा जाएगा। यहां हम बात कर रहे हैं कटहल की। इसका इस्तेमाल सबसे ज्यादा सब्जी बनाने में किया जाता है लेकिन इसका अचार और पकौड़े भी पसंद किए जाते हैं। कटहल सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। अगर आप मांस खाने से परहेज करते हैं तो आपको इसे खाना शुरू कर देना चाहिए क्योंकि जो लोग मांसाहारी नहीं हैं उनके लिए शाकाहारी भोजन के तौर पर कटहल बहुत फायदेमंद है। कटहल में सही पोषक तत्व पाए जाते हैं जिसमें विटामिन ई, विटामिन सी, विटामिन पोटैशियम, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, आयरन, नियासिन और जिंक भरपूर मात्रा में होता है। इतना ही नहीं कटहल में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो पाचन तंत्र को अच्छा रखता है। आज हम आपको कटहल के फायदों के बारे में बता रहे हैं।
कटहल के सेवन से चेहरे में ताजगी – Health tips
सबसे पहला फायदा ये है कि इससे चेहरा चमक उठता है। कटहल के बीजों का पाउडर बनाकर उसमें थोड़ा सा जहर मिलाकर चेहरे पर लगाने से चेहरा साफ हो जाता है और दाग-धब्बे दूर हो जाते हैं फिर कुछ देर बाद अपने चेहरे को पानी से धो लें।अगला है बस स्वस्थ रहें। कटहल में कैलोरी नहीं होती है। इसे दिल के रोगियों के लिए उपयोगी माना जाता है। कटहल में पोटैशियम पाया जाता है जो दिल की हर समस्या को दूर करता है क्योंकि यह ब्लड प्रेशर को कम करता है।अगला है यह रक्त संचार बढ़ाता है। इसकी बनावट भी रेशेदार होती है और इसमें आयरन भरपूर मात्रा में होता है। यह झुर्रियों को दूर करता है और शरीर में रक्त संचार बढ़ाता है।अगला है यह मुंह के छालों में कारगर है।जिन लोगों को मुंह में बार-बार छालों की शिकायत रहती है उन्हें कटहल के कच्चे पत्ते चबाकर थूक देना चाहिए।इससे छाले ठीक हो जाते हैं।
अंतरंग हार्मोन को भी नियंत्रित
यह कई अंतरंग हार्मोन को भी नियंत्रित करता है। यह आंखों की रोशनी बढ़ाता है। पके हुए कटहल का उबला हुआ पानी पीने से ताजगी आती है। कटहल में विटामिन सी पाया जाता है, जो आंखों की रोशनी बढ़ाता है और त्वचा में चमक लाता है। यह पाचन तंत्र को ठीक रखता है और पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करता है। यह कब्ज की समस्या को दूर करने में भी बहुत फायदेमंद है। अल्सर के इलाज के लिए कटहल के पत्तों की राख बहुत उपयोगी है। ताजे पत्तों को धोकर सुखा लें। सूखने के बाद पत्तों का चूर्ण तैयार कर लें। इस चूर्ण को पेट के अल्सर से पीड़ित व्यक्ति को खिलाएं। इससे बहुत जल्द अल्सर से राहत मिलेगी। अस्थमा के रोगियों के लिए कटहल की जड़ फायदेमंद होती है।
इसकी जड़ को पानी में उबालकर और छानकर रखा हुआ पानी पीने से अस्थमा नियंत्रित रहता है। कटहल थायराइड के लिए एक बेहतरीन औषधि है। इसमें मौजूद माइक्रो मिनरल्स और कॉपर थायराइड को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। यह त्वचा रोगों के लिए कारगर है, यहां तक कि यह बैक्टीरियल और वायरल इंफेक्शन से भी बचाता है। इसके बाद यह झुर्रियों से राहत देता है। इससे छुटकारा पाने के लिए कटहल का पेस्ट बनाकर उसमें एक चम्मच दूध मिलाकर चेहरे पर धीरे-धीरे लगाएं। फिर गुलाब जल और ठंडे पानी से चेहरा साफ कर लें।
ऐसा नियमित रूप से करने से चेहरे की झुर्रियों से राहत मिलती है। इसके बाद कटहल हड्डियों की मजबूती बढ़ाता है। जी हां, कटहल हड्डियों के लिए फायदेमंद है। इसमें मौजूद मैग्नीशियम हड्डियों को मजबूत बनाता है और ऑस्टियोपोरोसिस की समस्या से बचाता है। इतना ही नहीं इसमें विटामिन सी और विटामिन सी पाया जाता है। यही वजह है कि शरीर की ग्रोथ बढ़ाने के लिए इसका कोई मुकाबला नहीं है।
अगर जोड़ों में दर्द रहता है तो ये कटहल रामबाण इलाज है। कटहल के छिलके से निकलने वाले दूध को अगर सूजे हुए घाव और फटे हुए हिस्सों पर लगाया जाए तो आराम मिलता है। अगर इस दूध से जोड़ों की मालिश की जाए तो जोड़ों के दर्द से भी आराम मिलता है।